Venez découvrir notre exploitation à 3 km de Pontarlier...
Ferme pédagogique du réseau "Bienvenue à la ferme"
et notre gîte tout confort en pleine nature!
Le Gaec de l'Absinthe se situe aux Granges Narboz, village de 800 habitants au pied du massif du Laveron (et de ses pistes de ski et de VTT), à quelques kilomètres de Pontarlier, capitale du Haut-Doubs. Notre exploitation est avant tout tournée vers la production laitière : en effet, le lait de nos montbéliardes sert à fabriquer du Morbier, du Comté et du Mont d'Or.
Nous avons également un troupeau d'Highlands Cattle qui débroussaille les parcelles classées Natura 2000.
Depuis 2001, le GAEC a redémarré la culture de l'Absinthe abandonnée depuis presque un siècle, suite à la volonté du distillateur de Pontarlier François Guy de relancer la production du fameux breuvage.
